Mulți teleormăneni au plecat să muncească peste hotare, însă puțini sunt cei care se pot lăuda cu un succes ca cel al lui Cătălin Dumitru, un alexăndrean care a plecat în Spania de la o vârstă fragedă și care acum se bucură din plin restaurantul pe care îl deține de mai bine de 15 ani. Cătălin a implementat la Madrid o rețetă sofisticată, camperos malaguenos, un sendviș specific din sudul Spaniei. Teleormăneanul care este și un bun antreprenor, a povestit o parte din secretul succesului său, într-un interviu exclusiv pentru Antena 3 Alexandria.
Cătălin Dumitru este unul dintre alexandrenii plecați în Spania, cu gândul de a avea un trai mai bun, față de cel pe care îl oferă pământul românesc. Are 40 de ani, iar în urmă cu 16 ani, pe când era doar un tânăr cu multe visuri și putere de muncă, a decis să plece în străînătate. Acum, îl găsim la Madrid, unde are o afacere de succes cu camperos malaguenos, o mâncare tradițională din zona de sud, pe care Cătălin a adus-o în capitala Spaniei, la mai bine de 500 de km distanță de locul unde este ea cunoscută.
Înainte de a porni pe drumul către Spania, Cătălin și-a luat inima în dinți și a încercat să deschidă mai multe afaceri la Alexandria. Rezultatul însă, nu a fost unul pe măsura așteptărilor sale.
Cătălin Dumitru spune că afacerea este una de succes si pentru ca are alături, alți teleormăneni, oameni de încredere, de-ai lui de acasă.
Cătălin are o interacțiune forte bună cu clienții săi. Dacă Malaga, sendvisurile camperos malaguenos conțin mai multe calorii, la Madrid el a făcut mici modificări. Astfel conținutul este la alegere, tocmai pentru a-i mulțumi și pe cei mai pretențioși consumatori.
Camperos Malaguenos conține numai ingrediente autentice din sudul Spaniei. Chiar și băuturile din restaurant sunt procurate din acea zonă, spune Cătălin.
La 7 ani de la deschidere, restaurantul lui Cătălin Dumitru a fost ales de clienți drept bucătăria cea mai sănătoasă, ținând cont că în capitala Spaniei se găsesc peste 300 de localuri. Recunoașterea a fost făcută pentru al treilea an consecutiv.
